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生男宝宝食谱大揭秘!

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发表于 2017-9-28 14:25:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
  蛋卷肉
  食材:鸡蛋300克、猪肉250克、葱5克、植物油15克、酱油5克、盐3克、淀粉10克
  步骤:
  1、蛋打散,加入淀白粉少许搅匀。
  2、用小火、少油将蛋液摊成薄蛋皮2张。
  3、将肉用捣碎放在大碗中,加入白酱油及酒、盐、碎葱,用筷子向同一个方向搅拌至肉粘性为止。
  4、把蛋皮铺在菜板上,涂上少许淀粉。将搅好的肉抹平在蛋皮上约半厘米厚。
  5、再将抹肉的蛋皮卷成圆形。
  6、蛋卷放入锅内隔水蒸约15分钟至熟。蛋卷蒸熟取出斜切约1厘米厚,排好在碟中即成。
  海鲜浓汤
  食材:豆腐1/4盒、黑木耳5朵、鸡蛋1个、虾5只、干贝6个、鱿鱼1个、糖1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙、水淀粉4汤匙、香油1/4茶匙、香菜1根、白醋3汤匙、盐1茶匙
  步骤:
  1、将干木耳泡发后洗净,切成丝。
  2、北豆腐也切成大小相似的丝。
  3、鸡蛋打散备用。
  4、把鲜虾去皮,去虾线后洗净,然后用刀片成片。鲜贝洗净后用手撕成丝。鱿鱼头长3厘米长的段。锅中倒入清水,大火煮开后,将虾、鲜贝丝、鱿鱼头,按次序分别放入锅中焯烫后捞出备用。
  5、将锅洗净后,加入清水,放入焯烫好虾、鲜贝丝和鱿鱼头,再放入木耳丝和豆腐丝,调入米醋、盐、糖、和胡椒粉搅匀,煮开后调成中火,继续煮3分钟。
  6、改成大火,将水淀粉倒入,沿着同一个方向搅拌(顺时针或逆时针)。汤变的粘稠后,淋入鸡蛋液,打成蛋花即可关火。临出锅时,再烹入一点点醋和香油,最后撒上香菜。

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