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“饮食禁忌”是真是假?

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发表于 2018-8-31 17:34:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
  1.吃螃蟹、西瓜会流产?
  让那些吃了螃蟹要流产、吃了西瓜要流产等等可怕的建议都不可信。螃蟹并不属于高汞的海鲜,富含优质蛋白和DHA。只要完全煮熟,是营养丰富又安全可吃的。
  西瓜唯一的考虑是高糖分,在孕后期可能需要限制糖分摄入,因此孕后期不宜吃太多,但它和流产完全没有关系。
  2.辛辣、冷饮不能吃?
  只要能保证营养均衡和卫生,怀孕期间吃些辛辣的食物或冷饮也没有什么危害(前提是你的身体可以耐受)。在孕吐厉害的时候,冰淇淋这样的冷食还能帮助减少恶心的感觉。
  3.豆类影响激素水平?
  有流言说,不建议孕产妇过多食用黄豆等豆类食品,因为豆类中含有类雌激素,会影响宝宝发育。这个说法是错误的。大豆中的大豆异黄酮是一种“植物雌激素”,但它的作用比真正的雌激素弱得多,在推荐摄入量下也不会对人体激素水平造成什么影响。相反,健康的饮食应该是丰富多样搭配的饮食,豆类作为很好的植物蛋白并含有丰富的叶酸和纤维素,是多样搭配中不可或缺的一类食物。孕产妇不需要限制饮食中的豆类,豆类也很适合给宝宝食用。无论美国、澳洲、新西兰,还有中国卫生部发布的婴儿喂养指南中都包括豆类作为婴儿辅食。
  4. 真正的“饮食禁忌”
  虽然民间传说的孕妇饮食禁忌很多都没有道理,但为了保证安全,有一些食物准妈妈确实应该远离。
  首先,准妈妈应该避免吃生肉和生的海鲜。如果没有经过充分加热,这些食物会带来细菌、寄生虫等感染风险。
  其次,容易传染李斯特菌的食物也要警惕。李斯特菌是一种常见的食源性病原体,它可以在低温下存活和繁殖,而在烹煮后可被杀灭。孕妇需要特别留意避免李斯特菌感染,因为即使妈妈的症状比较轻微,细菌也可能会透过胎盘传染给胎儿,可导致流产、败血病和初生婴儿脑膜炎等严重后果。
  以下食物存在李斯特菌污染风险:
  没有经过高温消毒的生奶做的奶酪
  未经杀菌的蛋黄酱
  提前做好、存放时间较长的三明治
  未完全煮熟的豆芽
  外面购买的沙拉包或提前准备好的沙拉

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